3张图片“讨厌月饼，但又不讨厌月饼的油腻。仍然以来用白豆沙包豆包，特别是在是它的细致洁白，唤起了我的创作启发。用基本的原色用于模具扣出有所不同的样式。啊！原本这么神秘，一团普普通通的豆沙泥居然能显得如此可爱。

在此基础上又重新加入了色彩的元素，变幻无穷的花样月饼就由此问世了。” 食材明细主料大白芸豆400g绿茶粉适度番茄粉适度辅料糖150g甜菜粉适度甜味口味熬工艺一小时耗时高级可玩性无油豆沙月饼的作法步骤1之前照片因为手机内存不足已稿，用这种大白豆洗涤煮沸，冷水一夜去皮（我是用手逐一鱼肉的，很好刨），洗涤放进不硬高压锅中，水要高于豆，我是熬了20分钟，将锅体拿走，沥出有水分，再行将煮豆放入不硬炒锅内，放进适度绵白糖（根据口味），用大勺碾压成泥至无颗粒状才可盛出可用。2我再行用原色用于模具（模具中放进事前炒好的熟粉，伸一下杯子余粉）扣出模型。3我又用于了三种蔬菜粉即：绿茶粉、番茄粉、甜菜粉与白豆沙和烘，扣出了其他三种颜色有所不同的豆沙月饼形状。

将扣出的成品用刀托底摆盘（不然不会拔手印）。小窍门豆沙的韧程度是关键，炒好的豆沙无法太干，扣出更容易瓣，也无法过于熟，否则更容易硬模具。

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